Как обустроить кухню: планировка, отделка, шкафчики, советы

Как обустроить кухню так, чтобы было удобно готовить, легко убираться и красиво жить? В этом гиде — идеи планировки кухни для разных метражей, выбор отделки и шкафчиков, подсказки по свету и электрике. Разберём рабочий треугольник, высоты и проходы, материалы для фартука и столешницы, системы хранения и фурнитуру. Для согласования цвета фасадов, столешниц и корпуса с размерами техники приведём практику заказных проектов мебельной фабрики «МР». Следуйте шагам — и получите продуманную кухню, рассчитанную на годы.

Замер и техническое задание

• Запишите параметры помещения: размеры, высоту потолка, размеры окон и дверей, расположение газовой трубы, вентиляционного канала, стояков, выходов воды и канализации.
• Определите сценарии использования: готовите ли вы ежедневно или редко, нужна ли барная стойка, сколько посадочных мест планируете, и как будете хранить крупную бытовую технику.
• Учтите наличие техники: варочная панель шириной 60/75/90 см, духовой шкаф, посудомоечная машина шириной 45/60 см, холодильник размером 60/70 см, микроволновая печь, кофемашина.
• Заранее отметьте расположение электрических розеток и водопроводных труб, так как их перенос может потребовать штробления стен и изменения расположения розеток.

Эргономика и «рабочий треугольник»

Основные принципы планировки кухонного пространства:

1. Классическая схема: три ключевых элемента — холодильник, мойка и плита/варочная поверхность. Расстояние между ними составляет от 3,5 до 6 метров. Между этими узлами располагаются рабочие зоны столешницы.
2. Проходы: минимальное расстояние между фронтами мебели — 900–1100 миллиметров. В однорядной кухне этот показатель должен быть не менее 900 миллиметров.
3. Высоты:
- Столешница: 850–920 миллиметров (в зависимости от роста человека).
- Фартук: 550–600 миллиметров.
- Нижние навесные шкафы располагаются на высоте 500–600 миллиметров от столешницы.
4. Глубины:
- Столешница: 600–650 миллиметров.
- Верхние шкафы: 320–350 миллиметров, чтобы не создавать ощущение давления.

Линейная (в одну линию)

• Когда выбирать: очень узкие кухни от 1600 мм шириной, квартиры‑студии.
• Плюсы: компактность, минимум инженерии, дешевле.
• Минусы: длинные перемещения. Решение — расставляйте узлы логично: холодильник — мойка — варка с участками столешницы 40–60 см между ними.

Угловая (Г‑образная)

• Когда выбирать: площади от 6–7 м², окна/двери в коротких стенах.
• Плюсы: удобный треугольник, максимум столешницы.
• Минусы: «сложный» угол. Решение — карго 150/200 мм у плиты, «волшебный угол»/карусель в углу, мойка в углу при дефиците места.

П‑образная

• Когда выбирать: от 8–10 м² и ширина помещения от 2400 мм.
• Плюсы: идеальная эргономика, много хранения.
• Минусы: может «съесть» пространство. Решение — светлые фасады, верхние шкафы до потолка для визуальной высоты, проход не менее 1000 мм.

С островом/полуостровом

• Когда выбирать: от 12–14 м², кухня‑гостиная.
• Плюсы: дополнительная столешница и хранение, посадка, зона для сервировки.
• Минусы: сложность подвода электрики/вытяжки. Решение — розетки в острове, розетка‑башня, воздухоотвод в перекрытии или рециркуляция.

Кухня‑гостиная

• Когда выбирать: если нужна семья и общение.
• Фишки: тихая техника, мощная вытяжка, зонирование светом и ковром, стол/остров как буфер.

Для создания функциональной и комфортной кухни необходимо тщательно продумать её планировку, выбрать качественные материалы и организовать удобное хранение.
Начните с замеров и подбора необходимой техники. Затем определите расположение основных зон — холодильника, плиты и мойки, формируя так называемый «рабочий треугольник». Не забудьте про качественное освещение, чтобы обеспечить комфорт и безопасность.
Столешницу и фартук выбирайте с учётом вашего образа жизни. Фасады должны быть не только эстетически привлекательными, но и лёгкими в уходе, а также долговечными.
Не стоит экономить на фурнитуре и системе освещения, поскольку это инвестиция, которая окупится в долгосрочной перспективе.